spanferkel vom eigenen Hof
Die Ferkel leben in tiergerechter Haltung mit Stroh und natürlich viel Platz auf dem eigenen Hof mit Hofschlachtung.
Ein Highlight auf jedem Fest.
Spanferkel ausgebeint ohne Knochen
Das Spanferkel aus dem Steinbackofen wird zuvor komplett ausgebeint, das heißt komplett ohne Knochen. Für Sie heißt das: einfaches Zerteilen und trotzdem die Optik eines ganzen Schweins beibehalten.
Die Gewürzmischung wird von uns selbst hergestellt und kommt vollkommen ohne Glutamat und andere Zusatzstoffe aus. Genauso ist sie glutenfrei.
Gewürzt mit unserer hauseigenen uns selbst hergestellten Gewürzmischung.
Spanferkel mit Knochen
Wer möchte bekommt das Spanferkel auch mit Knochen.
Das Spanferkel wird im Steinbackofen knusprig gebacken.
Oft gewürzt nur mit Salz, gerne auch mit Gewürzmischung.
Preise Spanferkel ohne Knochen und fertig gebacken
Nach Personenzahl:
Wir berechnen 400g mageres Fleisch pro Person (Rohgewicht)
12/15 Personen 180€
20 Personen 11€/Person
25 Personen 10,50€/Person
ab 30 Personen 10€/Person
ab 40 Personen 9,50€/Person
Zubehör und Geschirr +8€
Beispiel
Spanferkel ohne Knochen für 20 Personen: 20 x 11€ +5€ = 225€
Preise Spanferkel mit Knochen
Nach Gewicht:
(Schlachtgewicht) zwischen 11 kg bis zu 40 kg
bis 13 kg 150€
ab 13 kg 11€/kg
Beispiel
Spanferkel mit Knochen mit 17kg Schlachtgewicht:
17 x 11€ = 187€
Spanferkel mit Knochen geschnitten
Spanferkel roh zum Grillen