Firmen-Events

Sie wollen bleibenden Eindruck bei Ihren Kunden hinterlassen, wollen firmenintern feiern oder planen eine Veranstaltung in Ihrer Firma? Da sind Sie bei uns richtig. Wir kümmern uns um die Logistik, damit alles perfekt abläuft.

Wir verwenden Produkte vom eigenen Hof oder aus der Region - somit können Sie sich auf beste Qualität verlassen.

Sprechen Sie uns völlig unverbindlich an, wir sind gerne für Ihre Fragen da.

Ein kleiner Einblick in unsere Angebotsliste

Fleischvariationen vom Schwein, Rind, Geflügel, Lamm und Fisch
Roastbeef vom Grill mit Grill-Gemüse
Rosmarin-Kartoffeln, Serviettenknödel oder Kartoffelgartin
- Natürlich alles selbstgemacht!
Fischplatten vom ermstaler Fisch
Laktose- und glutenfreie Gerichte
Vegetarische Gerichte
Selbstgemachtes Bauernbrot frisch aus dem Steinbackofen

Mit unseren Menüvorschlägen möchten wir Ihnen einen Einblick in unser Angebot ermöglichen. Selbstverständlich beachten wir auch Ihre persönlichen Wünsche zu den Gerichten.

Wir würden uns freuen Sie bei einem persönlichen Gespräch beraten zu dürfen.

Menüvorschlag I

Suppe

Hochzeitssuppe

Buntes Salatbuffet

mit Kartoffelsalat, Karottensalat, Alblinsensalat und edlen Blattsalaten mit Wildkräutern, essbaren Blüten und zwei passenden Dressings

Grillbuffet

Spanferkel-Event-Grill mit Spanferkel aus der eigenen Aufzucht, knusprig vor Ort am Spieß gegrillt

Sous Vide gegartes Roastbeef vor Ort gegrillt mit Curry-Mango-Dipp und Paprika-Tomate-Dipp und Rotweinsauce

Dazu Grillgemüse und Grillkäse, Spätzle, Rosmarinkartoffeln und Serviettenknödel

Dessert

Trio im Gläsle
mit edlem Schokomousse, Holunderpannacotta mit Erdbeerspiegel und frischem Früchtesalat

Menüvorschlag II

Suppe

Kräuter-Flädlessuppe

Buntes Salatbuffet

mit Kartoffelsalat, Karottensalat, Tomate-Mozzarella, edlen Blattsalaten und zwei passenden Dressings

Hauptgang

Spanferkel aus der eigenen Aufzucht, knusprig im Steinbackofen gebacken

Hähnchengeschnetzeltes mit frischen Champignons

dazu Bratensauce

Spätzle, Kartoffelgratin und Gemüseplatte(n) nach Saison

Dessert

Feierlich dekorierte Vanilleeisplatte
mit heißen Himbeeren

Menüvorschlag III

Buntes Vorspeisenbuffet

mit Antipastiplatte, Maultaschen-Carpaccio, Tomate-Mozzarella-Spießle,

Gurke-Zuccini-Mais Salat, Alblinsensalat und edlen Blattsalaten mit
Wildkräutern und zwei passenden Dressings

Hauptgang

Ermstaler Lachsforellenfilet in Dillrahmsauce

naturgebratene Putenzöpfle

Krustenbraten vom jungen Albschwein

dazu Rahmsauce

Kartoffelgratin, Ratatouille-Gemüse und Spätzle

Dessertbuffet

Himbeertraum, frischer Früchtesalat und Edelnougatmousse